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中国烹饪协会副会长李亚光莅临长垣指导工作

2017412日,中国烹饪协会副会长李亚光、副秘书长薛文莅临长垣指导餐饮工作。长垣县烹饪协会会长江榜成、党委书记、常务副会长张世显、副会长兼秘书长崔国庆,中国烹饪文化博物馆馆长单子娟,长垣县烹饪协会副会长、满天星餐饮品牌创始人冯建忠全程陪同。

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首先,参观中国烹饪文化博物馆,详细听取了博物馆讲解员讲解的有关饮食文化起源、发展、演变过程。了解了中国历史上伊尹、孔子、张骞、郑和等人物对中国饮食文化的影响和贡献,近代长垣人对饮食文化所做的努力和奉献。参观过后,李亚光副会长指出此次到厨乡长垣,是带着课题来的,主要是了解菜系的划分及区域菜的特点,博物馆内对菜系划分为宫廷菜、官府菜、民族菜、民间菜、寺庵菜五大菜系,很受启发。同时,他提出博物馆要结合当前“中国地域菜系十大经典名菜、主题名宴”申报工作,丰富中国烹饪文化。

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接着,一行人又到河南省厨乡满天星餐饮有限公司进行考察,参观了满天星尚品酒店4D厨房及手工制作鲜粉皮现场,对满天星餐饮聚焦肉丝带底表示肯定,希望满天星肉丝带底能脱颖而出,为厨乡争光添彩。

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