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食品安全大于天，长垣县烹饪协会组织餐饮企业参加食品安全管理员培训时间：2017-06-02 2017年5月16至17日，中国烹饪协会、河南省餐饮与饭店行业协会在郑州市举办餐饮服务单位食品安全管理员培训，长垣县烹饪协会组织16名餐饮企业安全管理员参加培训。
此次培训是在全国深入贯彻落实新《食品安全法》的大背景下进行的，旨在提高河南省餐饮服务单位的食品安全管理水平，切实保障广大消费者人身安全，培训内容有：食品安全法及其相关规定、餐饮业食品安全控制、餐饮服务单位安全事故的应急处理、食品安全风险监测与评估、餐饮服务食品安全管理员的工作要求等，还实地考察了巴奴毛肚火锅的最新一体化中央厨房。 培训结束后，经过考核，我县16名餐饮企业安全管理员全部合格，均取得由中国烹饪协会审核并颁发食品安全员培训合格证书。这次培训，提升了食品安全管理员的工作技能和水平，为我县餐饮企业食品安全工作提供了保证。 |
