厨乡名店联谊会组团参观考察河南餐饮中央厨房产业园

2017年4月25日，由长垣县烹饪协会组织、各餐饮企业负责人参加的厨乡名店联谊会一行40余人，在会长江榜成、常务副会长张世显带领下，参观考察了位于新乡市原阳县的河南餐饮中央厨房产业园，受到总经理胡建强、副总经理梅晓燕经理的热情接待。

首先，梅经理带领我们参观了建设项目沙盘展厅，对项目规划、建设、运行情况作了详细介绍。我们了解到：河南餐饮中央厨房产业园是河南省重点建设项目，总占地1500亩，分两期建设。2014年12月开工，一期工程总面积846亩，总投资22个亿，园区内包括中央厨房产业区、烘焙产业区、食材配套产业区、豫菜研发中心、食品检测中心、净菜加工中心、冷库和物流配送中心等，是目前国内主题最鲜明、规模最庞大的中央厨房产业园，2016年6月16日，正式投入生产。目前，产业园内已有姐弟俩土豆粉、邓记卤味、阿利茄汁面、土大力等36家国内领先的食品加工企业入驻，并与莲菜网合作，实现了线上销售。二期占地700亩，投资16亿，计划2017年内开工建设。

接着又实地考察了入驻企业姐弟俩土豆粉生产加工车间，对食品安全及规模化生产有了更深的认识。

最后，带领我们参观了原阳县农副产品电商交易中心，介绍了“现代农业+中央厨房+电商销售+金融服务”的“新产销模式”，及“中央厨房产业园、莲菜网、井田农业”等项目在内的项目集群建设情况，通过共同努力，逐步确立河南餐饮中央厨房产业园项目集群以品质和安全为核心竞争力的产品品牌和产地品牌，打造一二三产融合发展的新模式。

这次考察活动，得到了原阳县委、县政府的肯定，主要领导在百忙之中抽出时间看望了所有考察团成员，对他们的到来表示欢迎，希望今后两地在餐饮方面要加强合作，实现共赢。

这次参观考察活动收获大、效果好。各餐饮企业负责人通过察看项目现场、听取情况介绍等方式，既学到到了经验、开阔了视野、提升了境界，又看到了差距、感到了压力，一致认为要加强合作，尽快建立起自己的食材供应链，打造自己的中央厨房，让我县的名吃、名菜走出去。