厨乡名店联谊会2017年2月份活动 在满村镇强胜饭店召开

2017年2月25日下午，厨乡名店联谊会2017年第一次会议在满村镇强胜饭店召开，县烹饪协会领导及28家名店联谊会成员单位负责人共42人参加了本次会议。会议由长垣县烹饪协会常务副会长张世显主持，共有五项议程。

一、长垣县烹饪协会副会长兼秘书长崔国庆同志传达《长垣县烹饪协会关于授予长垣县国利酒店等11个单位为“长垣餐饮(风味)名店”和西西饭店“红烧肉”等52个菜品为“长垣名菜(名吃)”的通告》 (长烹字[2017]1号)。

二、长垣县烹饪协会会长江榜成同志为获得“长垣餐饮(风味)名店”的单位授牌，并为满村镇强胜饭店揭牌，然后合影留念。

三、长垣县烹饪协会党委书记、协会常务副会长张世显同志传达《长垣县烹饪协会党委关于在全县餐饮行业深入开展创先争优活动的通知》 (长烹协委[2017]1号)。同时通报了烹饪协会党委前一阶段的工作情况和如何培养入党积极分子及其培训计划。郑重提出要把烹饪协会党委建设成为学习型、服务型、建设型的要求。

四、交流春节期间各店经营情况和经验。满天星餐饮有限公司董事长、满天星品牌创始人冯建忠、西西饭店董事长赵留安、阿五黄河大鲤鱼长垣店总经理王金科、苏四餐饮公司董事长苏振杰、金冠农庄副总经理杨华航、滨河酒店副总经理李守义等6个餐饮饭店的负责人在会上和大家分享了他们好的做法和经验。

五、长垣县烹饪协会会长江榜成同志作总结讲话

他对以上各位同志的发言表示赞同，并结合当前情况，强调两点意见。

1、 过去我们县品牌建设做的很好，三名认定工作成效显著，已经超过了周边的一些市，也给厨乡餐饮业的发展带来了诸多的好处。今后我们仍要注重品牌建设，进一步打造厨乡更亮的名片。争取在县年终表彰大会上也有咱们餐饮业的名单。赵堤正准备打造中国名镇，常村计划申报特色名镇，同时也给餐饮业带来了机会，咱们餐饮业也要向乡镇延伸。在投资上要向滨河学习，要不断完善方方面面，使餐饮事业更上一层楼。

2、 要借助长垣申报中国文明县城的机遇，努力打造餐饮业的亮点，让中国厨师之乡名副其实。我们的1500家餐饮饭店都要迅速行动起来，为中国文明县城申报成功做出贡献。要求各单位要提高认识，完善措施，领导带头，进一步促进厨乡餐饮业的不断发展壮大。

最后，县烹饪协会常务副会长张世显提出要求，希望大家在2017年再鼓干劲，再创辉煌，县烹饪协会将一如既往，继续以对行业高度负责的精神，以更加饱满的热情，更加有力的措施，更高标准的服务，更有实效的工作，引领全县餐饮业界同仁，抓机遇、克难关、建平台、创品牌，为全县餐饮行业的持续繁荣，为长垣的经济社会发展做出餐饮人的贡献。

会议结束后，与会人员品尝了强胜饭店提供的丰盛晚宴，并对菜品进行了评分。元老级中国烹饪大师赵留安、资深级中国烹饪大师徐书振、董学亮、中国烹饪大师冯建忠、刘桂杰对菜品做了详细、专业的点评，使强胜饭店的厨师和与会人员受益匪浅。