长垣县烹饪协会2016年年会暨厨乡名店联谊会12月份会议在劲道轩召开

2016年12月25日，长垣县烹饪协会2016年年会暨厨乡名店联谊会12月份会议在劲道轩召开，会议由长垣县烹饪协会副会长兼秘书长崔国庆主持，主要有三项议程。

第一项，长垣县烹饪协会常务副会长张世显对烹饪协会2016年工作进行总结，并通报了2017年工作思路。在总结中，张会长回顾了2016年主要11项工作：成功举办了厨星满天耀中原活动；成功举办《御良源杯》烹饪技能大赛；圆满完成了河南省中国烹饪大师注册培训工作；“三名”认定工作再结硕果；组团参加“华山论剑”华北赛区赛成绩显著；赴山东考察受益良多；组织餐饮考察团赴陕西、甘肃参观学习；“蓝田——长垣”厨乡联谊传佳话；组团参加第26届中国厨师节再展风采；厨乡“松龄鹤寿”宴荣获中国长寿宴团体银奖；长垣县烹饪协会第一次党员代表大会胜利召开。在2017年工作思路中，张会长提出：要积极与政府职能部门沟通，争取政府购买服务，承接政府职能转移；要注重品牌建设工作；力争完成“厨乡十大名小吃”的标准申报与认定工作；积极开展调查研究，及时发现我县餐饮行业存在的困难问题，定期向县政府汇报，力求政府职能部门积极支持餐饮业健康发展等六项工作。

第二项，长垣县烹饪协会会长江榜成讲话。首先，江会长对2016年工作总结与2017年工作思路表示肯定。接着，他指出党建工作要狠抓落实，一要抓好基层组织建设，积极吸收新鲜血液，扩大餐饮行业党员队伍，二要抓好创先争优活动，把第一次党员代表大会提出的倡议落到实处，积极创建先进党支部，争当优秀共产党员；接下来，他强调了品牌建设的重要性，要求大家积极投身到品牌创建中去，抓好品牌创建工作。最后，江会长向大家传达了中国烹饪协会《关于中原烹饪文化发展研究会更名的复函》和《关于成立中原烹饪职业教育集团的复函》，同时提出要建立烹饪职业教育集团联盟，要与长垣烹饪职业技术学院联手，组织举办一些活动，丰富厨乡烹饪文化内涵。

第三项，对长垣县劲道轩饭店的部分菜品进行了品鉴。元老级中国烹饪大师赵留安，资深级中国烹饪大师董学亮，中国烹饪大师冯建忠、苏振杰、刘桂杰，中国烹饪名师杨召辉，阿五黄河大鲤鱼长垣店店长王金科分别对单个菜品和宴席设置进行了点评，提出了很好的意见和建议，劲道轩从中受益匪浅。