“中华餐饮名店”、“中国名菜”、“中华名小吃”授牌仪式在中国厨师之乡长垣隆重举行

2016年9月24日，“中华餐饮名店”、“中国名菜”、“中华名小吃”授牌仪式在中国厨师之乡河南长垣隆重举行，中国烹饪协会副会长、阿五黄河大鲤鱼品牌创始人樊胜武，河南省餐饮与饭店行业协会原常务副会长杜新敬，河南省餐饮与饭店行业协会副会长、煜丰汴京烤鸭品牌创始人顿玉松，长垣县烹饪协会会长江榜成，长垣县烹饪协会常务副会长张世显，长垣县烹饪协会副会长兼秘书长崔国庆及长垣县厨乡名店联谊会部分成员参加了仪式。

这次授牌仪式由长垣县烹饪协会具体筹划安排，所授牌匾有中华餐饮名店3个——晟道园、白云大酒店、滨河酒店，中国名菜4个——扒广肚、油浸鱼、大酥肉、炒红薯泥，中华名小吃1个——萝卜丝饼。

在授牌仪式上，中国烹饪协会副会长、阿五黄河大鲤鱼品牌创始人樊胜武在讲话中表示，作为厨乡人，参加这样的活动很高兴，对获奖企业表示祝贺，要求获奖企业，要以此为契机，更上一层楼，从服务、环境、菜品各方面更严格地要求自己，无愧于“中华餐饮名店”这个称号；长垣烹饪协会会长江榜成作诗祝贺，提出广大餐饮企业要了理清思路、健全制度、带好队伍，为厨乡餐饮业发展做出贡献。

长垣是中国首家厨师之乡，中华美食名城，截止目前，有正规饭店1千余家，其中“中华餐饮名店”8家；“中国名菜”、“中华名小吃”25个；职业厨师3万余名，其中国家级烹饪大（名）师68人；拥有中国烹饪文化博物馆一座，长垣烹饪职业技术学院（大专）一所，“长垣烹饪技艺”被列为省级非物质文化遗产，此次授牌活动，将为长垣餐饮业的发展注入新的活力。