传达精神统思想 加强党建促发展

    2016年6月25日，厨乡名店联谊会六月份活动在位于武邱乡的长垣县金冠农庄餐饮有限公司举行，县烹饪协会会长江榜成、常务副会长张世显、副会长兼秘书长崔国庆、办公室主任张爱霞，县商务和工商行政管理局副科级协理员贾士涛等领导及各名店联谊会成员单位的负责人、厨师长等共41人参加。会议由县烹饪协会常务副会长张世显主持，主要进行了以下三个议程。

    一、县烹饪协会秘书长崔国庆首先传达了中国烹饪协会2016年关于举办第二届厨师烹饪技艺大比武华北赛区比赛的通知；接着又通报了“御良源杯”比赛成绩及获奖情况，强调了今后要加强组织纪律性，服从大局，烹饪协会组织的活动一定要挤出时间参加；最后，崔秘书长介绍了四位新入会人员陈青彬、王永军、王新华、石强胜的基本情况，大会一致通过他们四人分别担任长垣县烹饪协会副会长职务。

    二、县烹饪协会常务副会长张世显传达和通报了以下四个方面的工作：

    1、传达了中烹协六届四次会议及第十届中国餐饮产业发展大会暨第11届中国餐饮食品博览会的精神。今年6月2日至4日，长垣县烹饪协会会长江榜成、常务副会长张世显受邀参加了中国烹饪协会在福州市闽江世纪金源会展大饭店召开的中国烹饪协会六届四次常务理事会和第十届中国餐饮产业发展大会暨第11届中国餐饮食品博览会。来自全国餐饮行业的组织、企业近千人共聚榕城，直面挑战，共谋行业持续、蓬勃发展大计。

    2、传达通报了衡阳市餐饮业党建工作情况。今年6月6日到7日，县烹饪协会会长江榜成、常务副会长张世显、长垣县委组织部副部长王杰及长垣县非公有制党工委韩书记一行，参观考察了衡阳市餐饮行业协会党建工作，共同听取了衡阳市餐饮行业协会执行会长涂剑秋和衡阳市非公有制党工委徐铭刚主任的经验、做法介绍。

    3、传达通报了我县三家酒店申报中华餐饮名店情况。6月18日到19日，由中国烹饪协会特邀副会长、中烹协名厨委员会主席、国家职业技能鉴定中式烹调专家委员会主任、国家首批元老级注册中国烹饪大师高炳义，河南省餐饮与饭店行业协会副会长兼秘书长张海林，江苏省烹饪协会副秘书长、首批资深级注册中国烹饪大师周明元等一行10余人组成的考核组，先后对我县申报中华餐饮名店的滨河酒店、白云大酒店、晟道园三家酒店进行了实地考核验收，分别听取了各店的情况汇报及观看了他们申报中华餐饮名店的影视片，对酒店的餐厅、后厨、库房等进行了认真细致的检查评审。同时，对滨河酒店申报的中国名菜——扒广肚、油浸鱼、中华名小吃——萝卜丝饼及晟道园申报的炒红薯泥、大酥肉进行了评审认定。专家组对长垣烹饪协会推荐的三家申报单位非常满意。

    4、通报了中国烹饪大师注册培训认证工作情况。6月18日至19日，经过两天紧张的理论培训、测试和专业技能实操测试，专家评审组的认真评审，在中国烹饪大师、名师（餐饮服务）河南培训基地——长垣烹饪职业技术学院举办的中国烹饪大师注册培训及认证工作圆满结束。参加培训的33名河南籍中国烹饪大师（长垣籍22人）均顺利通过注册认证。

    三、县烹饪协会会长江榜成讲了三点意见：一是对陈青彬、王永军、王新华、石强胜当选为县烹饪协会副会长表示欢迎和祝贺；二是详细介绍了“金冠农庄”董事长创业情况和今后前景展望，对其创业精神和正确决策大加赞赏；三是要认真抓好党建工作，首先谈了他对共产党的认识和“只有共产党才能救中国”的坚定信念，接着强调了在餐饮业建立党组织的意义和必要性，提出了建立党组织是当前国际、国内形势的需要，是国家长治久安的需要，是协会稳定发展的需要，要求各会员单位立即着手抓紧筹建。

    最后，金冠农庄董事长高冠营介绍了金冠农庄的经营情况和今后的计划，同时对大家的光临表示欢迎。

    会议结束后，与会人员对金冠农庄的部分菜品进行了品尝和评分，资深级中国烹饪大师徐书振、中国烹饪大师冯建忠等进行了精彩点评。