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朝鲜餐饮文化代表团到我县参观访问时间：2015-12-23 2015年12月22日，以池明希教授为团长的朝鲜民主主义人民共和国餐饮代表团一行六人，受长垣烹饪协会邀请，由中国烹饪大师李志顺带领，莅临我县进行餐饮文化和烹饪技艺交流。 首先，朝鲜民主主义人民共和国餐饮代表团考察参观了长垣烹饪职业技术学院，并进行了座谈和学术交流。参观活动由长垣烹饪职业技术学院主管实训副院长、中国烹饪大师徐书振讲解。座谈会上，县烹饪协会会长江榜成代表县烹饪协会对朝鲜餐饮文化代表团一行莅长参观交流表示欢迎，预祝贺交流活动圆满成功。长垣烹饪职业技术学院常务副院长董现营将学院的整体情况对朝鲜代表团作了介绍，并赠送了《中餐纲目》及学院自编教材等书籍；然后，在豫膳园对我县传统名菜进行了品鉴；接下来，到厨乡满天星餐饮有限公司进行烹饪技艺交流，满天星餐饮创始人、中国烹饪大师冯建忠亲自下厨，表演传授长垣十大名菜中的“肉丝带底”、“炸八块”，边制作边讲解食材选用、味道调和、制作工艺等要求，在做炸八块时，从分割、腌制、挂糊、油炸几道工序一气呵成，炸出来的鸡块色泽鲜艳、外焦里嫩，展示了中国烹饪大师的风采，朝鲜代表团成员边观看边记录，品尝后更是赞不绝口；随后，参观了中国烹饪文化博物馆。 交流活动结束后，朝鲜餐饮代表团对我县深厚的烹饪文化给予了高度评价，并连声致谢。这次交流活动达到了互相学习，共同提高的目的。
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