十一月份厨乡名店联谊会在筱梁春饭莊召开

颁发证书激士气 交流经验共提高

——十一月厨乡名店联谊会在筱梁春饭莊召开

2015年11月25日，厨乡名店联谊会在河南老字号筱梁春饭莊召开，会议由长垣烹饪协会常务副会长张世显主持，《中国豫菜》摄制组进行了现场拍摄。

会议第一项，长垣烹饪协会秘书长崔国庆宣布了“南湾湖杯”南湾鱼烹饪大赛情况，我县十名选手参赛，全部获奖，其中：西西饭店张振勇、豫北饭店成立奎、大长垣朱文学三人获得金奖，厨乡满天星餐饮有限公司支蹇勋、岳宗华、老侯家餐饮付腾飞、赵东海、国利大酒店王念朋，欣达餐饮杜江涛、湘豫情田毅等七人获得银奖，并对获奖选手颁发了获奖证书和奖金，希望大家向获奖选手学习，努力钻研，提升技艺。

第二项，长垣县商务和工商行政管理局副科级协理员贾士涛传达了河南省商务厅和河南省发展改革委员会关于印发《河南省餐饮业经营管理办法（试行）》的通知，要求大家认真学习，贯彻执行。

第三项，长垣县烹饪协会常务副会长张世显通报了近期有关活动情况。首先，对厨乡长垣餐饮代表团赴洛阳、西安、山西等地考察进行了通报，2015年10月8日至14日，县烹饪协会组织部分餐饮企业管理人员先后赴洛阳、西安、山西等五家餐饮企业考察参观学习，并到革命圣地延安接受了一次生动的爱国主义传统教育，使大家开阔了眼界，拓宽了思路，学到了经验，广交了朋友，坚定了搞好餐饮事业的信心和决心。同时，提出了要将满天星冯建忠董事长建议的“美食寻源到长垣”作为一个课题研究。接着，通报了11月16日至18日赴京参加“中国烹饪协会火锅委员会成立十周年庆典暨2015第十届中国火锅产业大会”、“中国烹饪协会六届二次理事会议”及“ 2015中国餐饮企业家大会”情况，在这几个会议上，长垣收获颇丰、好事连连，长垣烹饪协会恢复中国烹饪协会常务理事单位，江榜成会长为常务理事；厨乡满天星餐饮有限公司获得《中国好火锅》、《最佳消费者口碑奖》两项大奖；滨河大酒店曹广宪荣获“2015年中国餐饮业优秀企业家”称号；阿五品牌创始人樊胜武荣获“2015年度中国餐饮最具影响力企业家”称号。最后，通报了中国烹饪协会姜俊贤会长提出的“三个转型”和中国烹饪协会2016年八项涉外活动，要求大家认真领会，了解餐饮业形势，掌握餐饮业动向，做好企业转型升级工作，创造条件，积极参加活动。

第四项，长垣烹饪协会会长江榜成作总结发言，再一次明确协会的职能，提出了要在餐饮协会和餐饮企业建立党组织，鼓励大家要多走出去、多参加活动、开阔视野，针对品牌建设提出了很好的建议并做了安排。

接下来进行了厨乡十大名菜品评，中国烹饪大师徐书振、赵留安、董学亮、冯建忠、张国利、中国烹饪名师岳留州对宴席菜品进行了点评发言，使大家对豫菜的传承与发展有了进一步的认识，得到了共同进步提高。