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关于征集《长垣市烹饪志》资料的通知各乡、镇、办事处，市直有关单位及各饭店： 为了全面、真实、系统地反映我市烹饪行业的悠久历史和发展文化，充分发挥志书“资料、存史、育人”的作用，编写好《长垣市烹饪志》，根据市政府领导的意见，现将征集《长垣市烹饪志》资料的有关事项通知如下： 一、本辖区饭店情况：总店数，其中每个店名、店址、开办时间、法人代表、规模、获得奖项等。 二、本辖区厨师情况，总人数。其中每人姓名、籍贯、职级、荣誉称号，大师、名师要写出系统材料。烹饪从业者人数。制作的名菜要有菜名、主配料、制作方法及特点。 三、烹饪文化研究、作品名称，作者姓名，在报纸、杂志上发表时间或出版机构名称和时间。 四、致力烹饪行业的杰出人物、非遗传承人要写出系统材料。 五、长垣烹饪职业学院，中国长垣烹饪文化博物馆另行通知。 六、资料起止时间：上不限制，下限2020年12月。资料报送时间：2021年7月底以前（邮箱：pengrenxiehui@163.com）。 七、联系方式：市烹饪协会 0373-8883568 协会秘书长崔国庆：13937356669 协会办公室副主任张爱霞：13653737688 《长垣市烹饪志》编委会 2021年4月16日 |