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中国烹饪协会领导莅临我县查看比赛场地2019年4月10日，中国烹饪协会竞赛工作办公室主任赵界、河南省餐饮与饭店行业协会秘书长宋春亭等协会领导莅临我县，现场查看第八届全国烹饪技能竞赛及首届中原（长垣）厨师大会场地，了解活动筹备情况。长垣县人民政府副县长陈伟、长垣县商务局局长韩爱娟、长垣县烹饪职业技术学院副院长徐书振、长垣县烹饪协会会长江榜成等领导陪同考察。
上午，考察团一行来到长垣县烹饪技术职业学院，对第八届全国烹饪技能竞赛中餐热菜、中式面点、创意凉菜、果蔬雕刻、西餐主菜、西餐面点、中餐宴会服务等七个项目赛场及检录区、候考区、摄像摄影区、菜品展示区一一查看，分别提出具体要求。
下午，在长垣县烹饪协会会议室进行了座谈交流。宋春亭秘书长就场地布置、比赛流程、后勤保障等方面作出具体安排，特别强调菜品回收一定要规范。赵界主任对比赛场地较满意，同时提出：比赛用电负荷大，既要确保赛场不停电，又要注意消防安全，每个场地都要备有灭火毯；比赛时有的选手紧张，难免有切伤、烫伤，要设有医疗处。商务局副局长赵秋芬表示，这次比赛是政府的大事，我们全力以赴，做好各项工作。徐书振副院长表示严格按大赛要求，坚决做好工作。江榜成会长最后强调：大事办大、好事办好。
座谈交流结束后，考察团一行还到长垣会展中心，查看了首届中原（长垣）厨师大会场地。 |
