法国美食文化交流代表团与厨乡餐企互动交流

2019年2月28日-3月3日，法国滨海赛纳省手工业行会主席  Christophe DoréClarice Tarlevé等28位法国代表团成员，在中国烹饪协会国际部张业广主任，长垣县烹饪职业技术学院、长垣县烹饪协会有关领导的陪同下，先后到满天星餐饮有限公司、滨河酒店和欣达餐饮有限公司进行了参观访问，双方餐厨人员进行了近距离交流互动，收到了良好效果。

2月28日，满天星肉丝带底长垣店作为厨乡长垣地方特色店接待了法国美食文化技艺交流代表团，就中餐烹饪技艺和厨乡烹饪文化进行了深入交流。

满天星餐饮品牌创始人冯建忠对各位来宾表示欢迎，他在致辞中说“有朋自远方来，不亦乐乎！”，今天，我们相聚在满天星尚品酒店，与各位远道而来的法国朋友举行中法高级别人文交流机制美食文化技艺交流活动，这是一件十分有意义的事情，也是一次十分难得的聚会。在此，我谨代表满天星餐饮有限公司，向莅临此次活动的法国朋友及各位领导、各位来宾表示热烈的欢迎！ 

满天星肉丝带底长垣店中国烹饪大师朱城功、乔献涛现场制作肉丝带底，给法国代表团留下深刻的印象。满天星品牌创始人冯建忠还向法国代表团成员赠送了书画、剪纸等能够体现中国传统文化纪念品及中餐学习资料，受到法方成员欢迎。

3月1日，中法高级别人文交流机制法国美食文化技艺交流代表团来到滨河酒店，滨河酒店董事长曹广宪先生对各位来宾表示最真挚的欢迎：今天，我们相聚在长垣县滨河酒店，举行中法美食交流活动，不仅为滨河酒店增添了光彩，也使得我们结识了各位从法国远道而来的朋友。在这里，我代表长垣县滨河酒店全体员工，向莅临滨河酒店的法国朋友，向在座的各位女士、各位先生致以亲切的问候！并对大家的到来表示最热烈的欢迎！

3月3日，法国美食文化交流代表团一行22人，对欣达餐饮旗下的欣达快餐店进行了参观访问。欣达餐饮公司董事长禹崇强致欢迎词，他代表欣达全体员工对法国朋友的到来表示最热烈的欢迎和衷心的感谢!他说：法国美食文化代表团到我店参观访问和指导工作，对我们是极大的鼓舞和促进。我们一定借此机会，学习借鉴国内外餐饮先进技艺和经验，通过美食文化的交流合作，增进中法两国人民的友谊。

法国代表团团长、教导主任菲利普.佩尔菲蒂先生在讲话中高度赞扬了长垣县餐饮业在长垣县烹饪协会领导下取得的辉煌成绩，感谢欣达餐饮公司给我们提供了这次学习机会和精心安排的晚宴，感谢县烹饪协会和烹饪职业技术学院一周来的热情关心和周到安排。

法国是世界著名的饮食文化大国。法国烹饪重视烹饪方法和就餐礼仪，是西方世界最具影响、最具特色、最具代表的烹饪系统，本次中法美食交流互动，是中法两国餐饮人士汇聚共识，厚植友谊的重要途径。对中法美食文化进行融合，对促进中法两国文明互鉴，对巩固中法关系都具有积极意义。本次交流活动的圆满成功，由美食带路，联结未来通向和平。让异域文化以美食为媒介在舌尖碰撞，通过相同的感官味觉让彼此更近。让我们在伟大的新时代共同开创中法美食文化交流的新局面！