长垣新名片“肉丝带底”发布会暨首届“满天星杯”肉丝带底民间厨艺大比拼活动成功举办

2018年4月28日上午，长垣新名片“肉丝带底”发布会暨首届“满天星杯”肉丝带底民间厨艺大比拼活动在满天星尚品酒店成功举办。

该活动由河南省餐饮与饭店行业协会、新乡市餐饮协会、长垣县烹饪协会支持，河南省厨乡满天星餐饮有限公司主办，周口市老磨坊粮油食品有限公司、瑞福油脂有限公司、毛铺酒业有限公司、河南豆冠粮油有限公司协办，旨在传承厨乡烹饪文化，挖掘民间烹饪技艺，扩大长垣特色招牌菜肉丝带底的影响力与美誉度，让肉丝带底快速进入消费者心智，形成拳头产品，推动厨乡餐饮品牌快速发展。

河南省餐饮与饭店行业协会会长张海林、首席专家郭敬普、秘书长宋春亭；中国烹饪协会副会长、阿五黄河大鲤鱼品牌创始人樊胜武；新乡市餐饮协会会长解玉环、顾问（原市政府副秘书长）刘恒谦；长垣县烹饪职业技术学院院长吴民献；长垣县第十二届人大常委会主任、长垣烹饪协会会长江榜成、党委书记、常务副会长张世显等行业协会领导以及国内顶级中国烹饪大师、餐饮界知名人士、一百多人参加了活动，规格高、人员多、形式新、内容丰富多彩。

在发布会上，满天星餐饮品牌创始人冯建忠致欢迎词，河南省餐饮与饭店行业协会会长、《中国烹饪通史》主编张海林讲话，提出新时代要发展创新、要有文化自信，要站在中国烹饪文化的高度，去伪存真、去粗存精，大力发展企业文化，增强企业软实力。由他题写的“肉丝带底——炒肉丝带底 求和味之中”牌匾现场揭牌。

中国烹饪协会副会长、阿五黄河大鲤鱼品牌创始人樊胜武，以自身经历讲述了更名及单品聚焦对企业发展的战略意义。“做品牌，就是做减法，聚焦定位就是找准属于自己的那个‘1’，一门深耕！”

在长垣县第十二届人大常委会主任、长垣烹饪协会会长江榜成致辞中，他通过中国革命胜利的三大法宝阐述了品牌战略的重要性，肯定了满天星聚焦单品的战略部署，也再一次提出协会的三大战略，由他填词、由中国书法协会会员乔国方书写《忆秦娥•肉丝带底》现场展示，新乡市餐饮协会顾问、新乡市政府原副秘书长刘恒谦致辞。

发布仪式之后，举行了鑫苑无添加大豆油、李家天然小磨香油与满天星的战略合作签约仪式。

接下来，进行了首届“满天星杯”肉丝带底民间厨艺大比拼。通过层层筛选，8名业余选手入围比赛，由元老级中国烹饪大师、中华八大名厨吕长海，元老级中国烹饪大师赵留安，资深级中国烹饪大师杜新敬，长垣县烹饪协会党委书记、常务副会长张世显，中国烹饪大师顿玉松组成的专家级评委团坐镇比赛现场。

经过激烈的比拼，综合色、香、味、型、卫生五个方面，最终8号选手荣获本场的冠军。

在接下来的午宴当中，满天星精心准备了肉丝带底上菜秀，增加了上菜的仪式感，赢得在场嘉宾阵阵掌声，整个活动在愉快的氛围中圆满结束。