积极筹备美食文化节 迎接中国职业装产业大会在长召开

8月27日上午，长垣市厨乡名店联谊会8月份例会，在湘豫情酒店召开，市烹饪协会会长江榜成、副会长兼秘书长崔国庆及各成员单位负责人参加了会议，本次会议重点传达了2020中国职业装产业大会系列活动总体方案和中国长垣美食文化节暨第一届金牌小吃评选活动预案，广泛发动，积极准备，助力中国职业装产业大会，为长垣增光添彩。会议由崔国庆同志主持。会议共进行了三项议程：

一、崔国庆同志首先传达了2020中国职业装产业大会系列活动总体方案(草)，接着又传达了《关于举办长垣市中国美食文化节暨第一届金牌小吃评选活动预案》，对活动的目的意义、时间地点、金牌小吃的基本待遇、评选要求、责任单位等问题进行了详解。

二、湘豫情酒店董事长秦尚国同志介绍做团餐的经验体会。重点讲述了团餐与正餐、简快餐的区别，团餐相对稳定，无大风险，但利润点低、要求高、管理严。表示正在积极探索改进，争取把团餐做的更好，尽快摸索出一条路子与大家共同分享。

三、江榜成会长作了重要讲话。

他强调一是强化思想教育，增强企业凝聚力。思想教育和企业凝聚力的重要性，要求各单位要教育好自己的员工，让他们树立起个人利益与企业利益是一个命运共同体的观念，努力提高他们的自觉性、主动性和积极性，让员工知道，他们不仅仅是为企业干，更是为自己干。风清了、劲足了，企业才能发展，才能实现效益最大化。当前还要搞好形势教育，让大家认清美帝国主义亡我之心不死、妄图搞垮我国社会主义制度的罪恶目的和险恶用心，以老一代无产阶级革命家崇高的思想和情怀为榜样，树立全心全意为人民服务的思想，坚信共产党的领导，坚决跟着共产党走，坚信与美帝国主义斗争最后的胜利属于我们。二是关于团餐问题。尽管我们已经讲了很多次了，也向市委、市政府进行几次汇报和请示，但目前进展不快，效果欠佳，希望大家继续努力，相信有奋斗就会有收获。十月份要把团餐委成立起来，利用好中国厨师之乡、中华美食名城等来之不易的品牌，进一步打造厨乡更大更亮的品牌，团餐就是一个非常好的途径。三是齐心协力搞好中国美食文化节。中国职业装产业大会是每年在全国选一个城市召开，规模大、人员多、影响力强，今年能在长垣这样的小城市召开，是我们的一次很好的机遇，我们要抓住此次机会，充分发动，及早谋划，积极准备，选好参评品种，把产品做精，展示好形象，当好职业装产业大会的配角。他提出四点要求：一是提高认识，全力以赴；二是认真准备，选好品种；三是放平心态，胜不骄败不馁；四是加强领导，精心组织，对这次活动进行了分工，提出了负责人建议。

会议结束后，按照惯例，与会人员对湘豫情酒店交流品鉴宴进行了品鉴，元老级中国烹饪大师赵留安，资深级中国烹饪大师徐书振、董学亮，中国烹饪大师冯建忠、张国利、刘桂杰分别进行了点评，褒奖了好的方面，也提出了需要改进的问题，使大家受益匪浅，博得了大家的热烈掌声。